malterre : une équipe de filles passionnées par les saveurs d’ici

Saviez-vous que malterre, c’est une équipe de trois filles liées au domaine de la microbrasserie par leur conjoint ou par leur père? On dit d’ailleurs un beau coucou Aux Fous Brassant!

Depuis 10 ans, la production de bière fait partie de nos vies et nous avons toujours été impressionnées par la quantité de drêches qui partait pour le compost ou pour la ferme. Nous avons fait nos recherches… et nous nous sommes aperçus du potentiel de cet ingrédient.

Transformer les drêches en craquelins savoureux

Les drêches ne sont pas encore si connues dans le marché. C’est pourtant un ingrédient ultra intéressant à découvrir pour une aventure gourmande hors du commun.

C’est en juin 2020, au cours d’un dîner dans notre restaurant chouchou, que la décision a été prise: nous embarquons dans le bateau de l'entrepreneuriat avec nos craquelins de drêches!

Fortes de nos expériences multiples auprès des microbrasseries et munies d’un beau réseau de contacts, nous avons rapidement mis sur pied notre projet et commencé à distribuer nos savoureux craquelins dans des commerces et des restaurants aux quatre coins du Québec.

Malterre, c’est qui?

Étant toutes les trois des foodies bien assumées, nous avons beaucoup de plaisir à découvrir de nouvelles saveurs, odeurs et textures, tout en étant soucieuses de notre empreinte écologique. Avec malterre, nous souhaitons toutes les trois agir concrètement et changer les choses dans notre communauté en adoptant des pratiques écoresponsables, sans sacrifier la qualité de nos craquelins.

Grâce à nos talents complémentaires, l’aventure malterre s’est vite transformée en belle entreprise qui reflète nos valeurs : le respect de soi, des autres et de l’environnement, la collaboration et l’authenticité.

Annick

Annick, avec ses qualités de leader et son expérience en gestion, a fait germer l’idée de cette entreprise.

Marie-Chantale

Marie-Chantale, optimiste et ambitieuse, a plongé dans le projet en présentant ses nombreuses idées de marketing et de commercialisation.

Éloise

Éloïse, réfléchie et posée, a poussé notre équipe à analyser le pour et le contre à tout moment du projet.

Mettez-vous l’eau à la bouche en découvrant nos craquelins et nos produits dérivés à base de drêches!