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Une trempette super fraîche qui s'accorde parfaitement avec les craquelins Algues et Herbes salées.

malterre, c’est trois femmes liées au domaine de la microbrasserie par leur conjoint ou leur père! Coucou Aux Fous Brassant!  Depuis 10 ans, la production de bière fait partie de nos vies et nous avons toujours été impressionnées par la quantité de drêches qui partait pour le compost ou la ferme. Nous avons fait nos recherches…et nous avons aperçu le potentiel de cet ingrédient. C’est au cours d’un dîner dans notre restaurant chouchou que la décision s’est prise: nous embarquons dans le bateau de l'entrepreneuriat avec nos craquelins de drêches! Annick avec ses qualités de leader et son expérience en gestion...