En solde

biscuit au pain d'épice

Prix réduit

Prix régulier $8.50
( / )

un délicieux biscuit au pain d'épice, lui aussi faits à partir de drêches et d'épices Québécoises comme le nard des pinèdes et le mélilot.
Ils sont végétaliens.
Disponibles en quantité limitée, dépêchez vous de commander!

En solde

craquelins algues et herbes salées

Prix réduit

Prix régulier $6.99
( / )
Ce craquelin digne du bas du fleuve se distingue par sa touche maritime unique. On y retrouve un excellent mélange d’algues provenant de l’entreprise gaspésienne Un océan de saveurs. L’utilisation des drêches fraîches apporte un côté croquant à ce craquelin.
Nos suggestions : servez-les avec une trempette rafraîchissante, un tartare ou un poisson fumé.
En solde

craquelins oignons confits

Prix réduit

Prix régulier $6.99
( / )
Ce craquelin confectionné avec des drêches fraîches présente un bon côté croustillant. L’ajout du confit d’oignon au cassis de l’entreprise Retour aux sources lui apporte un doux côté sucré.Il se démarque par sa couleur légèrement rosée.
Nos suggestions : servez-les avec des rillettes, une mousse de foie ou un végépâté.
En solde

craquelins tomates et basilic

Prix réduit

Prix régulier $6.99
( / )
Ce craquelin se distingue par sa texture lisse provenant de la farine de drêche. La salsa de l’entreprise Retour aux sources lui apporte un goût franc de tomate. Nous y saupoudrons un brin de basilic pour vous offrir un craquelin réconfortant.
Nos suggestions : servez-les avec votre fromage favori ou un bon hummus maison.

en savoir plus...

les filles derrière malterre

les filles derrière malterre

malterre, c’est trois femmes liées au domaine de la microbrasserie par leur conjoint ou leur père! Coucou Aux Fous Brassant!  Depuis...

recette

recette

Une trempette super fraîche qui s'accorde parfaitement avec les craquelins Algues et Herbes salées.
les filles derrière malterre

les filles derrière malterre

malterre, c’est trois femmes liées au domaine de la microbrasserie par leur conjoint ou leur père! Coucou Aux Fous Brassant!  Depuis...

recette

recette

Une trempette super fraîche qui s'accorde parfaitement avec les craquelins Algues et Herbes salées.
créer ⬪ valoriser ⬪ savourer
créer ⬪ valoriser ⬪ savourer

On parle de nous

Nous avons discuté avec Marc de La Grande Gourmandise pour lui parler de malterre.

On vous invite aussi à naviguer dans les autres épisodes pour faire plein de découvertes gourmandes.

«Qu’on se rassure : ça ne goûte pas la bière!»

On parle de nous dans Le Soleil ce matin!

La drêche est récupérée dans les premières étapes du brassage, ce qui signifie qu’il n’y a, en effet, aucun goût de bière (et c’est sans alcool ). Une fois transformés en craquelins, ces résidus alimentaires s’agencent à absolument tous les apéros!